[食谱大全] 胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

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发表于 2014-7-13 09:53:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹


胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹.jpg


材料

肉末 胡萝卜 鸡蛋

做法

1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。


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